Hortalizas: acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, cebolla, coliflor, espárrago, espinaca, lechuga, papa, pepino, pimentón, rábano, repollo, tomate, zanahoria, zapallo
Frutas: ciruela, damasco, durazno, frutilla, guinda, limón, manzana, naranja, palta, piña, plátano, uva
Legumbres: arveja, garbanzos, habas, lentejas, porotos, porotos granados
Cereales y semillas: arroz, avena, chía, choclo, maravilla, quinoa, sésamo
Frutos secos: almendra, nuez, pistacho
Especias y hierbas: ají, albahaca, anís estrella, canela, cardamomo, cilantro, clavo de olor, cúrcuma, orégano, perejil, pimienta negra, romero, sal
Otros: aceite de oliva, cacao, café, flor de Jamaica, miel, stevia, té verde